该尺度焦点内容涵盖五方面：明白尺度合用于海南省内出产加工的精华醋，并对其术语和定义进行清晰界定；原料应合适响应的食物平安国度尺度及相关的要求；设定污染物、酸价、过氧化值、致病菌等环节限量目标，规定平安红线；要产加工过程中的卫生应合适GB 14881的要求；规范产物的标签，需合适GB 7718、GB 23350、GB 28050和《食物标识监视办理法子》的要乞降相关。

　　近日，海南省卫生健康委召开《海南省食物平安处所尺度 海南精华醋》（以下简称《尺度》）发布实施旧事发布会。该尺度为强制施行尺度！

　　据引见，海南精华醋深受泛博消费者喜爱，是我省餐饮文化的主要构成部门。查验、监管供给科学同一的手艺根据，规范市场次序，鞭策精华醋财产高质量成长，帮力自贸港特色食物品牌扶植。