连系节日消费高峰取县域餐饮特点，全链条专项查抄步履全面启动，锁定日常监管、节日保障、沉点范畴三大环节场景。日常监管笼盖各类餐饮从体，严查多项问题；节日保障聚焦沉点食材抽检监测，冲击相关违法行为；沉点范畴深化校园食物平安整治并规范连锁餐饮运营。出动法律人员1600人次，查抄721家餐饮单元，现场指点整改现患120余处，查办案件28起。

　　本年以来，四川省宜宾市屏山县市场监管局聚焦餐饮食物平安焦点问题，以“聪慧监管+专项整治+义务落实”为抓手，帮力餐饮单元规范运营，全力保障群众饮食平安。

　　鉴于全县餐饮分布广、监管力量无限的环境，该局鼎力奉行“明厨亮灶+聪慧监管”模式。全县学校食堂、大型餐饮及食物平安示范街沉点单元均已接入平台，依托后厨高清摄像头把控全过程，还成立起线上闭环监管机制，反馈、整改，实现监管无死角。

　　下一步，该局将持续深化“技防+人防”监管模式，推进“明厨亮灶”全域笼盖，连结法律高压态势，守护群众餐饮平安。（刘贵芳）前往搜狐，查看更多。